Malzemeler:
2 su bardağı burgu makarna
100 gram ceviz içi
100 gram rendelenmiş kaşar
2 adet piliç Şinitzel
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı susam
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Muskat
Hazırlanışı:
Kaynar tuzlu suda makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Önce piliç Şinitzel'i pişirin, makarnayı ilave ederek sotelmeye devam edin. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile doğranmış ceviz içlerini, sarımsağı, muskatı ve kavrulmuş susamı karıştırın. Piliç Şinitzel'li makarnayı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Son olarak üzerine karabiber serpip, sıcak olarak servis edin.
Not: Aynı makarnayı piliç Şinitzel yerine piliç Baget kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
