Tabaklı Ürünler

Tabaklı Bütün Piliç

Bütün piliçlerin iç organları ve boynu çıkarıldıktan sonra yıkanıp temizlenir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı Bütün İkiz Piliç

Bütün piliçlerin iç organları ve boynu çıkarıldıktan sonra yıkanıp temizlenir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı But

Bütün karkastan sırt ile birlikte göğüs kafesi kesilerek ayrıldıktan sonra arta kalan birleşik durumdaki piliç bacaklarının omurgadan düzgünce kesilerek ikiye ayrılması ile elde edilen üründür.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı Sırtsız But

Karkas piliçten butlarının anatomik olarak çıkartılarak, sırt kemiğinden ayrıştırdığımız üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı Sarma

Sırtsız but’un orta ekleminden kesildikten sonra elde edilen kalça kısmı sarma olarak adlandırılır. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı Derili But Pirzola

Sarma eti kemiğinden sıyrılarak, kemiği koparılmadan derisi üzerinde bırakılmış halde üretilir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı Taleks

Derisi alınmış sarma, taleks olarak adlandırılır.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı But Izgara

But pirzolanın kemiği çıkartılarak elde edilen üründür.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur

Tabaklı Baget

Sırtsız but orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen but’un ayağa yakın kısmıdır. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Tabaklı İncik

Bagetin derisi alındıktan sonra kemiğin ayağa yakın ucundan kesilmesiyle elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Sayfalar